Esta receta combina la intensidad y complejidad del café de...
Affogato
Ingredientes:
- 1 bola de helado de vainilla o gelato (aproximadamente 100 g)
- 1 taza de café espresso recién preparado (aproximadamente 60 ml, puedes usar café Canabella)
- 2 cucharadas de crema batida o nata montada
- 1 cucharada de salsa de chocolate (puedes usar salsa comprada o hacer la tuya casera)
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Preparación del café:
- Prepara un café espresso de calidad. Puedes usar una cafetera espresso o una máquina de cápsulas.
Montaje del Affogato:
- Coloca una bola de helado de vainilla o gelato en una taza o copa.
- Vierte suavemente el café espresso caliente sobre el helado. El calor del café comenzará a derretir el helado.
Añade la crema y la salsa de chocolate:
- Agrega una generosa cucharada de crema batida o nata montada sobre el helado.
- Rocía la salsa de chocolate por encima.
Servir:
- Sirve inmediatamente y disfruta de este postre simple pero exquisito.
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