1. Preparación del café:
   • En un tarro de cristal añadimos los granos de café, agregamos la vaina de vainilla y la rama de canela.
2. Añadimos el licor y añejamos:
   • Llenamos el tarro con el aguardiente o el vodka. Cerramos y le ponemos una etiqueta con la fecha de envasado. Lo dejamos un mínimo de una semana a diez días en un lugar seco y oscuro, se puede tener macerando más tiempo si se quiere. De vez en cuando lo movemos un poco, nunca se abre el tarro solo se gira con la mano.
3. Preparación del Jarabe de Azucar (almíbar):

   1. Mezcla el azúcar y el agua en una cacerola mediana. Deja que hierva y revuelve hasta que el azúcar se haya disuelto. Deja enfriar.

4. Finalización del licor:
   • • Después del tiempo de maceración se abre el tarro y se filtra, de la cantidad exacta que nos ha salido del tarro le añadimos la misma del jarabe de azúcar, mezclamos con una cuchara. Lo dejamos reposar una semana y ya lo tenemos listo para consumirlo.
5. Servir:

• • • • Sirve inmediatamente y disfruta de este licor solo añádelo en cócteles y otras bebidas.

Se puede pasar a una botella bonita, siempre una buena presentación dice mucho.